桂东新坊：以“豆”为媒 带火乡域经济

红网时刻新闻6月9日(rì)郴州讯（通讯员 罗江涛）6月8日，一场以红豆、绿豆、黄豆、黑豆、花豆、白扁豆、荷兰豆等为食材的厨艺(chúyì)大比拼活动在桂东县新坊乡圩街里热闹(rènào)上演，以“豆”为媒，带火一方乡域经济(jīngjì)。 村厨(cūnchú)大赛现场。（钟卓文 摄） “请各位村厨将(jiāng)完成的菜品有序(yǒuxù)送到评审区进行品评。”随着铜锣敲响，一道道秀色可餐、香气袭人(xírén)的可口菜肴一一端到评审席进行大比拼。 “这道名叫菌汤菊花豆腐菜品相好、寓意好、口感(kǒugǎn)佳，一看就(jiù)食欲(shíyù)满满！”在活动现，评审区的评委们对“豆肴来湘会”表演赛的菜品点评道。 大豆，是大众熟知的食物，其从“出生”到“成材(chéngcái)”每个阶段都(dōu)可以衍生成各类食物或物品，每个环节都倾情“付出(fùchū)”。新坊乡以“豆文化”为主题(zhǔtí)，组织4个村海选出的村厨开展现场菜肴制作(zhìzuò)评选活动，“豆肴”表演赛、“豆类”特色菜，“豆”尽其材、物尽其用、财尽其力、事尽其功、各尽其长。 通过村厨厨艺比拼，带动(dàidòng)周边乡村农副产品展销，推进乡域经济健康有序发展，带活(dàihuó)乡村精神文明建设。 “听说这里举办村厨大赛，我特意从长沙赶回来凑凑热闹，等会再去看看龙溪瀑布(pùbù)！”来至沙田镇的(de)游客望着人来人往的活动现场说。 近年来，新坊乡(xiāng)以“四城建设”为契机，依托龙溪瀑布、“伟人树”、红色展览馆(zhǎnlǎnguǎn)、齐云山、白鹤仙等旅游资源，不断完善基础设施，有序推进“四类乡村”建设，规整规划村居布局(bùjú)，合力整治乡村环境风貌，同时，大力发展(dàlìfāzhǎn)蜂糖(fēngtáng)柰李、高山冷水米、高山蔬菜、猕猴桃等特色产业，全力推进新坊乡农文旅融合发展，助力乡村全面振兴。 据统计，2024年新坊乡游客量达20万人次，全乡1000亩(mǔ)蜂糖柰李、2000亩高山(gāoshān)冷水米、2000亩高山云雾茶、500亩高山蔬菜(shūcài)、200亩猕猴桃种植基地生产的农特产品成了游客的“纪念品”，农旅融合发展空间不断壮大(zhuàngdà)。 “老板，你家卖的冷水米是个(gè)什么价位，我能用这个‘豆票’换吗？”在农副产品展销区，龙溪村村民(cūnmín)罗满华(luómǎnhuá)手持“豆票”正在和老板商议购买土特产事宜。 为助力农文旅融合发展，带动更(gèng)多农副产品销售，带富本土农户，新坊乡党委、政府依托村厨大赛，邀请县内土特产销售商到现场展销各类商品(shāngpǐn)，活动(huódòng)现场设置打卡、玩游戏得“豆票”环节(huánjié)。“豆票”可到商品展销区抵扣相应商品价款，从市场的角度(jiǎodù)出发，激发广大游客、嘉宾、群众购买(gòumǎi)土特产的念想，推动更多本土商品销售，带活乡村餐饮、民宿、农家乐等经济发展，达到联农、助农、惠农的良好效果。 厨师们正在“火力全开”制作着菜品。（钟凤侣 摄(shè)） 400余张“豆票”让来自全县及周边县市的19家土特产销售商、31家小吃摊(xiǎochītān)、4家手艺展示商的展销台前人山人海，好不热闹(rènào)。 “你好，来看看这个公司的文员职位，上班地点就在县内，既能(néng)上班又能照顾到家里。”湖南信和人力资源管理有限公司人员正在向前来咨询招聘信息(xìnxī)的新坊乡新坊村(cūn)村民介绍。 今天的(de)新坊乡(xiāng)热闹非凡，除了厨艺展示、农副产品展销，猎头招聘、政策宣讲、金融业务宣推等加入了这个“热闹”，人气爆棚。 近年来，桂东县坚持党建引领，充分利用各(gè)类活动现场，整合各项工作，加大宣推力度，打好政策组合拳，组织各乡村干部、工作队下沉一线，与“三长”、党代表、人大代表一起走村串户，走深走实群众路线，倾听群众心声，化解群众矛盾，解决(jiějué)群众疾苦(jíkǔ)，促进乡村善治(shànzhì)、自治，共同创造(chuàngzào)祥和、安宁的乡村宜居环境。 新坊乡村厨大赛现场人来人往。（邓焱萍(dèngyànpíng) 摄） 12道“豆肴(dòuyáo)”、22道特色(tèsè)菜肴，新坊人智“豆”厨艺，共绘文明乡风。 “办一次会，兴一座城，惠一地百姓。接下来，新坊乡将继续坚守初心(xīn)，不断探索，依托现有资源优势，深入推进农文旅进一步发展(fāzhǎn)，促进(cùjìn)乡村振兴更上新台阶。”新坊乡党委书记邓宏表示。